• Entrées du Marché

    • Poêlée de champignons et escargots crémés

    • Salade de saumon gravelax et son œuf poché, vinaigrette à la mangue

    • Plats du Marché

    • Médaillons d’andouillette, échalotes confites et pommes grenailles

    • Pavé de saumon, beurre blanc, riz pilaf et croustillant de légumes

    • Desserts du Marché

    • Parfait glacé aux fruits de la passion

    • Trio de fromages

    • Bavarois aux fruits rouges

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