• Entrées du Marché

    • Croustillant de canard et sa julienne de légumes

    • Terrine de campagne au médaillon de foie gras et raisins secs

    • Trio de la mer (gougère aux poissons, huîtres et saumon)

    • Plats du Marché

    • Ballotine de volaille aux épices, crème de fois gras, pommes de terre et champignons

    • Cabillaud en croûte d’herbes, risotto safrané et butternut

    • Desserts du Marché

    • Assiette de gourmandises (verrine ananas, mangue et mousse citron, entremet chocolat gingembre et crème brûlée)

    • Cheesecake citron et pistache

    • Trio de fromages

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