Menu du Marché
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Entrées du Marché
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Assiette de la mer ( terrine de poisson et crevettes)
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Ballottine de campagne aux pruneaux et foie gras, chutney pain d’épices
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Harengs marinés et pommes de terre persillées
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Plats du Marché
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Colombo de porc et son riz safrané
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Filet de merlu , sauce crustacé , poireaux et gratin Dauphinois
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Pièce du boucher sauce vin rouge et pommes grenailles
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Desserts du Marché
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Assiette de gourmandises
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Crème brûlée à la vanille
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Mi cuit au chocolat et crème anglaise
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