Menu du Marché
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Entrées du Marché
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Feuilleté de la mer aux petits légumes
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Terrine de cerf aux trompettes de la mort
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Plats du Marché
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Filet mignon de porc sauce porto et sa purée de pommes de terre
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Pavé de merlu, sauce au beurre blanc et citronnelle, riz safrané & flan provençal
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Desserts du Marché
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Entremet vanille et sablé breton
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Tarte Tatin et sa boule de glace
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Trio de fromages : chèvre fermier, brie de Meaux et Reblochon
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